面條是北方人的主食，面條易消化，并且有很多的養(yǎng)生保健功效。今天小編給大家介紹一款香辣麻醬拌面的做法，一起來看看吧。

　　主料面條： （一碗 ） 黃瓜： （1根 ） 調(diào)料生抽： （適量 ） 香油： （適量 ） 麻將： （適量 ） 辣 椒油： （適量 ） 鹽： （適量 ）
　　制作步驟：
　　1  燒開一鍋水，將面條放入，然后撒一點鹽，將面條煮熟，不能太爛；
　　2  沒有硬心就立即關(guān)火撈出，面條迅速過一下涼開水，然后撈出，放入碗中，撒一小勺生抽，放入一小勺享有，攪拌均勻，防止粘黏；
　　3  將黃瓜切絲再面上；
　　4  撒上芝麻醬；
　　5  辣椒油就可以；
　　膳食食療：
　　面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、、平衡營養(yǎng)吸收等功效。面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及等。主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。