主料:鮮番茄切半去子5個(gè) 胡蘿卜丁80公克 香菇。s4朵)40公克 荸薺丁100公克 素火腿丁100公克 玉米粒丁100公克 炸酥松子30公克 調(diào)料:A:油1湯匙 鹽1/4湯匙 糖1/3湯匙 胡椒粉少許 淀粉水1湯匙B:高湯1碗 鹽1小匙 糖1小匙 太白粉水1湯匙 制作: 1、將所有材料加入調(diào)味料A炒好,釀入蕃茄內(nèi)入蒸籠內(nèi)蒸2分鐘。 2、番茄挖出之子肉剁碎加調(diào)味料B燒開勾芡淋在料上,再灑上松子即成。 3、黃瓜花圍盤邊裝飾。
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