西餐中的湯品跟我們中餐不一樣，他們的湯品都是濃湯，味道特別厚重。今天小編給大家介紹一款西蘭花牛奶濃湯，這是從書上看到的。香醇濃郁，味道極好。
用料 全麥粉 2大勺西蘭花 3朵黃油 20克奶油 35毫升牛奶 35毫升水 50毫升食鹽 1/4小勺 白胡椒粉 少許
做法
貝夏梅爾奶油調(diào)味醬的材料：全麥粉2大勺 、黃油20克 、奶油35毫升、 牛奶35毫升、 水50毫升、 鹽1/4小勺、 白胡椒粉少許
西蘭花牛奶濃湯材料：西蘭花 2-3朵 、貝夏梅爾奶油調(diào)味醬適量
一、貝夏梅爾奶油調(diào)味醬的做法：
1、首先準(zhǔn)備好各種材料，取一奶鍋，放黃油在熱鍋中融化；
2、放入全麥粉，快速攪拌至均勻，加入奶油和牛奶的混合液；
3、加入水，變加變攪拌，加入鹽；
4、加入胡椒粉調(diào)味，攪拌至均勻稍濃即可；
二、西蘭花牛奶濃湯的做法：
5、材料準(zhǔn)備，西蘭花放入沸水焯一下，瀝干切碎備用；
6、鍋中放適量水燒開，放入貝夏梅爾奶油調(diào)味醬稀釋成濃湯，放少許鹽調(diào)味，放入西蘭花即可；