溫嶺市2014年地方“兩會”在上月28日落下帷幕。據(jù)了解，為了確保會議期間食品安全，該市食藥監(jiān)部門共出動執(zhí)法人員60人次，審核菜單30份，保障就餐人員約7800人次，涉及接待餐飲單位5家，未發(fā)生一起食品安全事故，圓滿保障“兩會”食品安全零事故。
　　一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實各項措施。結(jié)合《重大活動保障工作實施方案》制定印發(fā)了《2014年兩代會期間餐飲服務(wù)食品安全保障方案》，并成立以鄭福友局長為組長，餐飲監(jiān)管科等相關(guān)科室人員組成的餐飲安全保障工作組。建立“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全駐點保障、外圍巡查、專項整治及應(yīng)急處置四位一體的監(jiān)督保障網(wǎng)絡(luò)，全力做到人員到崗、職責到人、工作到位。

　　二是推進會前監(jiān)督，消除安全隱患。接到今年“兩會”食品安全保障任務(wù)后，該局執(zhí)法人員提前出動，對承擔“兩會”接待任務(wù)的餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督檢查，詳細核查就餐人數(shù)、標準、菜譜等內(nèi)容，并對加工場所、制作流程、各功能間情況進行詢問和檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，責令餐飲單位立即整改，消除食品安全隱患。同時，執(zhí)法人員向餐飲單位負責人強調(diào)本次接待任務(wù)的意義及保障食品安全的重要性，督促企業(yè)建立責任人的意識。
　　三是會期全程監(jiān)督，保障飲食安全。該局安排5組監(jiān)督人員分赴溫嶺國際大酒店、七星云頂大酒店、雷達森酒店、溫嶺海天假日酒店以及市政府食堂5個“兩會”接待點進行駐點監(jiān)督，從食品及原輔料采購索證索票、生產(chǎn)加工過程、冷菜制作、餐飲具清洗消毒等方面進行巡回監(jiān)督檢查。并對每餐次的食譜提前審查，避免生食或半生食的海產(chǎn)品、水產(chǎn)品等高風險食物上桌，同時嚴格要求餐飲單位執(zhí)行食品留樣制度，對每餐次的食品留樣冷藏保存48小時備檢。
　　四是加強應(yīng)急管理，切實高效運行。該局借助微信公眾號、官方微博、舉報電話三大平臺，全面疏通公眾訴求渠道，嚴格落實投訴電話24小時暢通，杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象，及時受理各類投訴舉報案件，并做好相關(guān)咨詢解答工作，維護公眾合法權(quán)益。嚴格落實突發(fā)事件報告制度，一旦遇有突發(fā)事件和緊急情況，立即啟動應(yīng)急處置方案，及時上報信息，確保應(yīng)急機制高效運轉(zhuǎn)。