如果把土豆和牛肉給西方廚師，那么他們一定會(huì)做成牛排和薯?xiàng)l，但是作為中國(guó)人就一定要學(xué)會(huì)以土豆和牛肉為材料的土豆燒牛肉，這道菜美味可口，同時(shí)也能吃出中國(guó)式的美味。下面一起見(jiàn)證這道美味的做法。
主料：牛肉土豆、胡蘿卜
輔料：料酒、 老抽、大料、蔥段、姜片、生抽、白糖、胡椒粉、鹽
做法：
1. 牛肉洗干凈切成小塊。
2. 涼水下鍋，燒開(kāi)后撇去浮沫，撈出來(lái)沖洗干凈
3. 將牛肉放進(jìn)電壓力鍋，加料酒、大料、蔥段、姜片、適量清水加壓20分鐘，然后牛肉連湯一起倒入湯鍋內(nèi)。
4.然后加入土豆塊，胡蘿卜塊，然后放入胡椒粉、老抽、生抽、白糖，大火燒開(kāi)。
5. 轉(zhuǎn)中小火燉至土豆、胡蘿卜軟爛即可，加點(diǎn)鹽調(diào)味后出鍋。