喜歡吃獼猴桃的朋友們不禁會為獼猴桃的季節(jié)性感到惋惜，一年之內(nèi)只有那么幾天能吃上獼猴桃，今天就給大家介紹一種把獼猴桃留下來的方法。
原料配方：獼猴桃1千克、白糖550克、亞硫酸氫鈉0.5克、冷水750毫升。
制作方法:
1、將七八成熟的獼猴桃去皮，洗凈，并用小刀在獼猴桃表層縱向劃幾道。
2、將亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成溶液，放入獼猴桃浸泡15-20分鐘，隨后用清水漂洗干凈。
3、取冷水200毫升、白糖400克倒入鍋內(nèi)，置于大火上煮沸后改用小火煮成糖液，然后放入獼猴桃煮7-10分鐘；再加入100克白糖和50毫升冷水，煮15-20分鐘；加入50克白糖煮約25分鐘，即可離火。
4、將煮好的獼猴桃連同糖液一起浸泡2小時。
5、把獼猴桃撈出，放在竹屜上瀝干糖液，曬干（以不粘手為準(zhǔn)）即成。
產(chǎn)品特點：新穎獨特，色澤黃褐，味道可口，誘人食欲。