據(jù)記者昨日從湖南省懷化市食藥監(jiān)獲悉，為了加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食安全監(jiān)管，全面消除學(xué)校食堂飲食安全及食堂燃?xì)獍踩[患。日前，懷化市局根據(jù)國家總局和省局的安排部署，結(jié)合本地實(shí)際，正式啟動為期八個月的學(xué)校食堂食品專項整治行動。
據(jù)介紹，本次專項行動以中小學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂，特別是開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，加大對各地食堂的食品采購索證索票和登記情況、食堂環(huán)境和燃?xì)獍踩闆r、食品加工制作和留樣、餐具清洗消毒、食品添加劑使用情況及從業(yè)人員健康和培訓(xùn)情況的監(jiān)督檢查力度。
除按照國家總局和省局的要求開展春季學(xué)校食堂食品安全檢查外，懷化市局還與教育部門銜接，將專項治理的時間延續(xù)至今年十月底，對春秋兩個開學(xué)季和中考、高考以及五一、十一、中秋等特殊時段和節(jié)氣期間的學(xué)校食堂食品專項整治行動安排進(jìn)行了細(xì)致的部署。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)專項治理中的明察暗訪和“回頭看”，以提升治理的實(shí)效性。
本次行動將專項治理的重點(diǎn)放在懷化市轄區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合部以及十三個縣市區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村地區(qū)的各級學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))。其中，通道縣局將城鄉(xiāng)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的所有餐飲店列為檢查的重點(diǎn)，并針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組學(xué)校較多的特點(diǎn)，加大了食品安全知識的校園宣傳力度;芷江縣局與教育部門聯(lián)合組成三個檢查組，對全縣28個實(shí)行網(wǎng)格化治理;新晃縣局明確8大類整治重點(diǎn)，僅整治階段初期就下達(dá)指導(dǎo)性監(jiān)督意見書60份，責(zé)令整改校園食堂3家。同時，各縣市區(qū)局還充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管站的作用，切實(shí)提升專項行動的城鄉(xiāng)共治效應(yīng)。
懷化市此次學(xué)校食堂飲食安全專項整治，將對全市各級學(xué)校食堂按照檢查的結(jié)果及改良情況分級動態(tài)管理，檢查情況較好且通過復(fù)查的單位，將列入示范學(xué)校食堂創(chuàng)建序列;對無證經(jīng)營或安全隱患較多的單位將列入學(xué)校食堂“黑名單”管理，并進(jìn)行全市通報，對存在違規(guī)違法行為的相關(guān)負(fù)責(zé)人將依法嚴(yán)肅處理，以切實(shí)保障廣大師生飲食安全。