臘筍千張肉屬于東北菜,主要原料是五花肉,口味是咸香,工藝是蒸,難度屬于中級,您可以按此菜譜制作。 五花肉、臘筍、調(diào)味料、 五花肉焯水,切薄片扣入碗中,臘筍切絲,炒鍋上火,放入臘筍煸炒后,加調(diào)料,出鍋裝碗,蒸45分鐘,取出扣入盆內(nèi),勾芡即成
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