木須肉片是一款家常菜，但是對(duì)于這樣一款營(yíng)養(yǎng)特別豐富的家常菜，會(huì)做的或者說(shuō)能做好的人卻不是很多，為此小便搜集了一個(gè)木須肉片的做法，一步一步教你如何做好木須肉片。

    用料 黑木耳 80克黃瓜 1根胡蘿卜 1根雞蛋 2個(gè)豬里脊肉 80克蠔油 適量色拉油 適量淀粉 少許姜 適量食鹽 適量
    做法
    1、豬里脊切片，用蠔油、淀粉、姜片和食用油拌勻腌制15分鐘；雞蛋攪大均勻；黃瓜和胡蘿卜切菱形塊；
    2、一勺蠔油、兩勺清水加一小勺淀粉和適量的鹽調(diào)成料汁；
    3、鍋里倒油燒熱，倒入雞蛋液，炒至雞蛋呈蓬松狀后盛出備用；
    4、放入里脊片，利用鍋里余油，翻炒至肉片顏色變白變淺；
    5、放入黃瓜片和胡蘿卜片和黑木耳；
    6、放入之前煎好的雞蛋，倒入料汁，大火翻炒均勻至料汁收濃；
    烹飪技巧
    1、腌肉的時(shí)候不用淀粉也可以，只用蠔油和食用油腌制就很好吃了。
    2、配料不拘于這幾樣，可以根據(jù)自己的口味來(lái)增減。還以添加筍片、黃瓜菜等，豬里脊可以換成雞胸肉。