豬皮好像在豬肉的類別中是不怎么受歡迎的一類，可是為什么呢？豬皮中含有豐富的膠原蛋白，有很好的美容效果，尤其是對于女孩子，為什么要拒之門外呢？況且也相當?shù)拿牢�，今天小編就給大家介紹一種豬皮的做法--蒜苔炒豬皮，相當美味。步驟如下：
用料
適量熟豬皮，適量蒜苔，二個紅椒，適量姜，適量蔥，適量蒜，適量鹽，適量生抽，適量雞粉，適量老抽
做法
a)熟豬皮切成條。
b)蒜苔洗凈切成段，紅椒二個切成圈。
c)姜蒜切成末，蔥切花。
d)鍋里放油爆香姜蒜，放入蒜苔和椒圈，調(diào)入鹽炒斷生至入味。
e)倒入豬皮繼續(xù)翻炒，加入少許清水燒至豬皮軟身。
f)調(diào)入生抽，少許老抽，雞粉，放入蔥花炒勻即可上碟。