怎么做紅燒咕嚕肉好吃？
2010/11/23 9:25:45 閱讀數(shù)：761 信息分類：
食品招商 編輯：小陳
下班不想在外面吃飯？回家動(dòng)手做一下這個(gè)紅燒咕嚕肉吧，會(huì)給你不一樣的感覺哦！
基本材料
五花肉200克、冬茹10克、姜、蔥各10克、雞蛋1個(gè)。
調(diào)味料：
花生油500克（實(shí)耗油80克）、鹽10克、味精8克、白糖5克、雞湯50克、麻油5克、生粉50克、老抽王10克。
做法：
1、五花肉去皮切成塊，用少許鹽、味精、雞蛋、生粉拌勻，冬茹切片，姜切片，蔥切段。
2、燒鍋下油，油溫150度時(shí)下入肉塊炸至金黃至熟撈起待用。
3、鍋內(nèi)下油，下入冬茹、生姜、炸肉塊，注入雞湯，用中火燒開，調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王燒至汁濃時(shí)，放入蔥段，用濕生粉打芡入碟即成。