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絕美視覺—水晶冬瓜卷

2010/11/25 8:53:31　閱讀數：664　信息分類：食品招商　編輯：小陳
    這道菜做好了可是非常漂亮呢，小編都舍不得吃下去了。。。。。。
    ·配　　料:    
    冬瓜    
    木耳、玉蘭片、胡蘿卜、火腿、雞肉、姜    
    高湯精、胡椒粉、黃酒    
    ·特　　色：晶瑩透亮，口味獨特。    
    ·操　　作:    
    1、將冬瓜切成長方形的塊，再切成薄片，木耳、玉蘭片、胡蘿卜、火腿、雞肉、姜分別切成絲備用；    
    2、將切好的絲放入鍋中焯一下取出，加入黃酒、高湯精、胡椒粉拌勻，放入冬瓜片中卷成卷，大火蒸5分鐘出鍋，勾少許芡炒勻淋在蒸好的冬瓜卷上即可。  
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