對(duì)于食品安全的問題，全程監(jiān)管將是勢(shì)在必行。因?yàn)橐粋�(gè)環(huán)節(jié)的不注意，就將會(huì)使得食品安全受到很大的威脅。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任的意識(shí)，及時(shí)預(yù)防和消除生產(chǎn)環(huán)節(jié)重大食品安全隱患，日前，蘭溪市局出臺(tái)了 《蘭溪市食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理通用規(guī)范》。
據(jù)了解，該局以機(jī)構(gòu)整合為契機(jī)，在前期調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，從本地企業(yè)大都規(guī)模小、底子薄、欠規(guī)范等實(shí)際情況出發(fā)，從建立完善全過程監(jiān)管和建立可追溯制度的角度著眼，專門制定出臺(tái)了該《規(guī)范》。同時(shí)，將《規(guī)范》統(tǒng)一印發(fā)全市各食品生產(chǎn)企業(yè)，并要求其嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行，以促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)的健康規(guī)范發(fā)展，確保食品安全。
《規(guī)范》共有九章二十六節(jié)，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的廠區(qū)衛(wèi)生、采購(gòu)管理、人員要求、添加劑使用管理、生產(chǎn)過程控制、倉(cāng)儲(chǔ)管理、出廠檢驗(yàn)、不安全食品召回等環(huán)節(jié)均提出了基本的質(zhì)量安全管理要求。
對(duì)于食品安全全程的監(jiān)管，將會(huì)讓人們?cè)陲嬍嘲踩矫�，增加一層保障，具體的實(shí)施過程，也將再一次監(jiān)督相關(guān)行業(yè)參與者。