近日，針對百姓關(guān)注較多，社會影響較大的食品安全問題，河北省十二屆人大常委會第八次會議在省會頤園賓館議事廳舉行聯(lián)組會議，對省政府及其職能部門進(jìn)行專題詢問。聯(lián)組會議由省人大常委會副主任宋太平主持。

　　在兩個(gè)多小時(shí)的時(shí)間里，杜金卿等12位省人大常委會委員和省人大代表就人民群眾和社會各界比較關(guān)注的食品安全中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題進(jìn)行詢問，省政府有關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人回答實(shí)事求是，緊扣主題，對存在的問題不回避、不推諉。
　　構(gòu)建食品安全社會共治格局
　　“我覺得保障食品安全單靠政府是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要加快構(gòu)建食品安全社會共治格局，打好食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)。請問我省在這方面采取了哪些措施？”郭金平委員提問，省食品藥品監(jiān)管局局長丁錦霞回答：“保障食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜的社會系統(tǒng)工程，只有政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、消費(fèi)者、新聞媒體等各方面力量都參與進(jìn)來，構(gòu)建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同的社會共治格局，才能維護(hù)好、保障好食品安全。”
　　丁錦霞說，近幾年我們采取的措施，一是暢通群眾投訴舉報(bào)渠道，建立了全省統(tǒng)一的12331食品藥品問題有獎(jiǎng)舉報(bào)熱線，做到有訴必接、有案必查、有查必果、查實(shí)必獎(jiǎng)，有獎(jiǎng)舉報(bào)的單項(xiàng)獎(jiǎng)金由10萬元提高到30萬元。二是加大信息公開力度，每季度發(fā)布一次食品安全抽檢、案件查處情況、不良企業(yè)名單等信息……監(jiān)督的“天網(wǎng)”已初步形成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年季度全省共受理食品安全投訴舉報(bào)1295起，全省查處食品違法違規(guī)案件70%以上的線索來源于群眾投訴舉報(bào)。
　　如何讓人們買到放心肉？
　　隨著老百姓生活水平的提高，對各類肉品的需求不斷增加。省人大代表涂天杰就肉品安全問題發(fā)問：“我省對私屠亂宰、未經(jīng)檢疫和發(fā)現(xiàn)的病死禽肉品是如何監(jiān)管的？如何讓人民群眾買到放心肉？”
　　省農(nóng)業(yè)廳副廳長張鈺接過話題，“一是暢通主渠道，壓縮私屠亂宰空間。二是規(guī)范定點(diǎn)屠宰管理，確保質(zhì)量安全。三是堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，堅(jiān)決打擊。2012年以來，查處各類生豬屠宰違法案件416起，處罰違法涉案人員254人次，移送司法機(jī)關(guān)案件7起，查獲非法屠宰加工肉品31.2噸。
　　對于如何讓人們買到放心肉，張鈺表示，在政府層面，需要加大對違法屠宰行為的打擊懲罰力度，對屠宰企業(yè)給予政策資金支持，推進(jìn)屠宰企業(yè)升級改造，提升產(chǎn)品質(zhì)量保障水平。作為消費(fèi)者，不要購買來路不明的肉品，同時(shí)要改變消費(fèi)習(xí)慣，不要貪圖便宜，不要挑選顏色過于鮮亮、肥肉過于單薄的肉品。
　　非法銷售地溝油得到遏制
　　省人大代表高秋菊的問題更為具體，“一個(gè)時(shí)期以來，違法使用地溝油是食品安全領(lǐng)域的一個(gè)十分突出、人民群眾比較關(guān)注的問題。請問，我省對地溝油的治理情況如何？有無反彈現(xiàn)象？”
　　“加強(qiáng)對餐廚廢棄物管理，防止地溝油回流餐桌，是近年來食品安全工作和專項(xiàng)整治的重點(diǎn)�！笔∈称匪幤繁O(jiān)管局局長丁錦霞說，經(jīng)過不懈努力，非法銷售地溝油以及用地溝油生產(chǎn)加工食品等違法犯罪行為得到遏制，餐廚廢棄物資源化利用水平也有了提升。
　　丁錦霞說，2011年至2012年，全省共查處地溝油案件17起，抓獲犯罪嫌疑人37人。去年以來，全省未發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和餐飲單位制售使用地溝油的問題。

    隨著食品安全工作的進(jìn)一步開展，針對食品違法行為的打擊力度將進(jìn)一步增大，人們對于食品安全的信心也將進(jìn)一步增強(qiáng)。