夏天到了，胃口也差很多，看到油膩的不但沒有食欲還反感，這可不像是以前的我，專愛吃油膩的，像炸雞腿，烤羊肉串，串串香等等。結(jié)果就上網(wǎng)搜索了一下， 夏天人們?yōu)槭裁磳τ湍伒氖称贩锤校�原來是夏天天氣熱，太油膩的容易制造熱量�?nbsp;所以胃口就會差一些。夏天應(yīng)該吃些清淡的開胃小菜，像涼拌黃瓜啊，涼拌小油菜這些都是清淡的小菜，很適合夏天吃。下面我們一起來看一下涼拌黃瓜的做法吧！

 
    食材明細(xì) 
    黃瓜      適量    花生米    適量 
    香油      適量    剁椒      適量 
    鹽        適量    老醋      適量 
    生抽      適量     糖       適量 
    制作步驟 
     1.原料備用。 
     2.炒鍋內(nèi)倒入油，下入花生米炒熟。 
     3.盛出晾涼備用。 
     4.小黃瓜去皮。 
     5.從中間剖開 
     6.用刀側(cè)面拍扁。 
     7.然后切成均勻的小段。 
     8.加入陳醋，生抽，白糖，鹽攪拌均勻，腌十五分鐘。 
     9.加入涼晾的花生米。 
     10.裝盤，加入適量的香油和剁椒即可。 
     炒花生小竅門  
     1、花生米，用清水洗去灰塵，瀝干水分。 
     2、起油鍋，花生米涼油入鍋，不停翻炒（以確�；ㄉ�米均勻受熱）。 
     3、待表皮稍稍變色，有香味即可取出。