大麥茶和蕎麥茶的區(qū)別在于一個是用大麥為原料，把大麥炒到焦黃，食用時只需要用開水沖泡即可，是一種傳統(tǒng)的清涼茶飲料，主要功效是、助消化。一個是用蕎麥仁為原料加工而成的，總體來說蕎麥茶的營養(yǎng)價(jià)值要高于大麥茶。

　　大麥茶和蕎麥茶的區(qū)別是蕎麥茶的營養(yǎng)成分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于大麥茶，蕎麥茶富含很多的蘆丁、硒及維他命等營養(yǎng)物質(zhì)，豐厚的磷、鈣、鈉、纖維素、賴氨酸等微量元素，這些可以起到健身的效果。特別對高血壓、高血脂、糖尿病、肝病等均有必定的防止效果。
　　大麥茶性平，苦蕎性寒涼，同樣有清熱去火的功效�？嗍w茶所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒、鉻等都對三高人士有莫大的幫助。但是對于高血壓人群來說是不宜飲用大麥茶的，這是兩者的區(qū)別。

　　要說大麥茶和蕎麥茶哪個好，除了功效和營養(yǎng)成分不同外，其實(shí)兩者在口味上是比較接近的。如果對與老年人來說選擇大麥茶不如選擇苦蕎茶，苦蕎茶不但有降三高、軟化血管、調(diào)理腸胃的功效，它還含有四種強(qiáng)抗氧化劑，可排除體內(nèi)毒素，自由基，防止黑色素的生成和沉著。