親，你喜歡吃面嗎？茄汁面，美味可口，非常適合在天氣炎熱胃口不好的時候吃，沒吃過的可以試一下，相信你會愛上這份美食的。
用料
面條 350克西紅柿 2個小白菜 4棵香菜 2棵細香蔥 2根黃豆芽 100克食鹽 6克生抽 1勺蠔油 1勺雞精 2克姜 5克蔥 3克亨氏蕃茄醬 3大勺水 適量植物油 適量
做法
1、面條提前準(zhǔn)備好，家里沒有削面，我用了普通寬面條
2、其他原來準(zhǔn)備好，洗干凈
3、蕃茄切小丁
4、鍋中放油，油熱后，放入姜絲和蔥末爆香
5、放入蕃茄丁翻炒，改小火細細炒
6、炒出汁，到成糊
7、加鹽，生抽，蠔油，攪拌均勻
8、放入亨氏蕃茄醬，翻炒均勻
9、加入兩碗水
10、煮開后加入黃豆芽
11、再次煮開后放入面條
12、煮到面條熟了，放入青菜
13、放入香菜、小蔥末和雞精
14、攪拌均勻即可關(guān)火
烹飪技巧
炒蕃茄時一定要小火慢慢炒出汁，這樣濃汁才會濃，才入味。