作為食品的生產(chǎn)者，食品生產(chǎn)者的食品安全意識，直接決定著食品安全的整體情況，積極引導食品生產(chǎn)者，提高食品安全的意識，對食品安全有 著重要的意義。

　　當出現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營不規(guī)范、食品抽檢不合格等情況時，相關企業(yè)的法人代表將被約談，面對面查擺問題。日前，攀枝花市開始實行食品行業(yè)法 人約談制度，推動食品企業(yè)質量安全控制水平進一步提升。
　　攀枝花市食品藥品監(jiān)督管理局相關負責人介紹，該市食品生產(chǎn)加工規(guī)�；�、標準化程度不高，小企業(yè)、小作坊、小餐館、小攤點數(shù)量多、規(guī)模小 、分布散、管理弱。同時，食品監(jiān)管部門存在人手少、能力不足等問題�！皩嵤┦称沸袠I(yè)法人約談制度，可以使被約談企業(yè)有針對性地查找問題，分 析根源，完善措施�！痹撠撠熑苏f。
　　根據(jù)規(guī)定，約談對象主要是發(fā)生食品安全突發(fā)事件的、日常監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)存在不符合食品生產(chǎn)監(jiān)管規(guī)定需要整改的、監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)存在質量 安全問題的、日常監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)存在質量安全隱患或存在違法違規(guī)行為的、食品質量安全被投訴并經(jīng)查實等問題的企業(yè)。
　　攀枝花對于食品生產(chǎn)者的約談制度，將在一定程度上面，提升食品的質量，維護良好的食品安全環(huán)境。