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鮮香美味針菇雞絲

2010/12/6 10:10:48　閱讀數(shù)：712　信息分類(lèi)：火爆食品網(wǎng)　編輯：小單
    金針菇雞絲做法簡(jiǎn)單省事，也非常好吃。所以總結(jié)了金針菇雞絲的做法，下面給大家介紹我的做法及金針菇雞絲怎么做好吃。 
    金針菇雞絲配料: 
    雞脯肉250克，金針菇150克，雞蛋清1個(gè)。 
    金針菇雞絲操作: 
    1、雞肉切絲，加蛋清，鹽，淀粉拌勻，金針菇切段下清湯汆后瀝干，將調(diào)料調(diào)成鹵汁。 
    2、雞絲過(guò)油。 
    3、姜絲，蔥段嗆鍋，放入雞絲，金針菇煸炒，倒鹵汁燒開(kāi)后起鍋裝盤(pán)即成。
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