近，有關(guān)茶飲料的話題比較受關(guān)注，市場上茶飲料的品種很多，有綠茶、紅茶、茉莉花茶、烏龍茶、檸檬茶以及各種果茶等。不過查看配料表發(fā)現(xiàn)，各品牌茶飲料成分都有很大的區(qū)別�；旧隙鄶�(shù)茶飲料配料表更多是白砂糖、食用香精與檸檬酸鈉、檸檬酸、安賽蜜等食品添加劑。
目前市場茶飲料配料表標(biāo)注差異的主要源于茶飲料兩類不同的加工工藝。類是使用茶粉或濃縮液加入香精色素進(jìn)行簡單的勾兌，營養(yǎng)價(jià)值較少。另一類是茶葉自然抽出工藝，通過茶葉浸泡盡可能多地提取出茶葉中的茶多酚、兒茶素、維生素等有益健康的營養(yǎng)素，營養(yǎng)素相對(duì)豐富的。但是茶葉自然抽出工藝制出的茶飲料價(jià)格相對(duì)較高，這種茶飲料市面不多。多數(shù)還是茶粉香精勾兌的。
近年來，隨著國人生活水平的提高，茶文化被越來越多的國人認(rèn)知。提倡“茶為國飲”并非自今日始。在日本和韓國，都已經(jīng)將茶定為“國飲”，日本更是提出讓每個(gè)小學(xué)生每天喝一杯茶。魯迅先生說過：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。”
專家提醒，雖然多數(shù)商家稱茶味飲料屬于健康飲品，但其在制作過程中還是會(huì)添加一定量的香精、糖精等添加劑，大量飲用對(duì)健康無益，僅可作為調(diào)節(jié)口味時(shí)適量飲用。同時(shí)，茶味飲料不具備茶葉具有的降膽固醇、、解毒等功效，從功效上比較還是傳統(tǒng)茶葉更為健康。