今天是七夕節(jié),玫瑰也可以這樣送,蘋果玫瑰花,精致逼真,美的風情萬種,在這種甜蜜的日子浪漫的場合中,作為餐后甜點,再合適不過了。
用料
低筋面粉 100克蘋果 2個檸檬汁 幾滴蜂蜜 30克黃油 30克白糖 30克
做法
1、準備好所用的原料
2、蘋果對半切開,切片
3、鍋里倒入清水,然后倒入白糖
4、擠幾滴檸檬汁,煮成糖漿
5、放入蘋果片
6、將蘋果片煮軟,約一分鐘,撈起瀝干水份
7、黃油與面粉混合,用手將黃油和面粉搓均勻
8、倒入適量的煮蘋果放涼的糖漿水和成面團
9、把面團放案板上搟成片,越薄越好
10、切成長條
11、煮好的蘋果片后一個壓前一個依次擺放好,一條能放7、8片
12、將面片從右向左卷起來
13、封口處捏緊
14、卷好的玫瑰蘋果卷整理好,放入蛋糕模里
15、放入預熱好的烤箱,中層,180,上下火,30分鐘 ,出爐前5分鐘刷蜂蜜
16、出爐后可以撒些糖粉
烹飪技巧
因為蘋果煮后比較酸,所以要用糖水,不要煮太久,一分鐘足夠,蘋果的顏色會褪去些,我用了紅富士,很紅的,結果做好后成粉紅了。