方便面怎么吃才健康？曾經風靡全球的方便面被日本人認為是20世紀偉大的發(fā)明之一。隨著越來越多的人食用，常吃方便面的危害浮出水面，近日，英國《每日郵報》刊登的一項新研究稱，常吃方便面會增加患心臟病、糖尿病和中風風險，而這已不是對方便面的首次“控訴”。
方便面在給大家?guī)肀憷耐瑫r，也存在一些健康隱患。方便面的危害主要存在兩個方面，一是高油，二是高鹽。僅這兩點，就足以給健康帶來威脅，這也是方便面受到質疑的主要原因。新研究發(fā)現，每周吃兩袋或兩袋以上方便面的人，會給健康造成隱患，容易導致心血管、腎臟及代謝系統異常，尤其是高血壓、心臟病、中風、糖尿病等。
方便面還會引起肥胖，造成營養(yǎng)不良，甚至影響骨骼發(fā)育。歐洲食品安全局評估稱，人體攝入磷酸鹽過多，會使體內的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。但作為應急食品，不讓大家吃也不可能。專家提醒，如果講究方法，方便面也可以吃得比較健康。
那么方便面到底怎么吃才健康？美國波士頓馬薩諸塞州綜合醫(yī)院胃腸專家布萊登實驗發(fā)現，與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學物質有關。因此建議，方便面盡量煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。
吃的時候可以先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。如果把方便面里的調味包全部加到一袋面里，很容易鹽分超標，除蔬菜包外，所有醬包、粉包多加一半，能少放就少放。另外方便面缺乏營養(yǎng)，應該搭配菠菜、西紅柿、雞蛋或豆制品食用。