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山東嚴查學校周邊食品 實施特殊管理形式

2014/8/29 10:06:02 閱讀數(shù):621 信息分類:食品加盟網(wǎng) 編輯:德林

  學校附近的食品安全,每當開學的季節(jié)都會引發(fā)社會的關注,學生家長和政府相關部門都會比較重視。相關的措施也會及時出臺,對此作出進一步規(guī)范。

  今后,要想在學校周邊200米內(nèi)擺攤賣食品要先登記。27日,記者從山東省食藥監(jiān)局獲悉,為加強對中小學校周邊食品店餐飲店及食品攤販的管理,我省要求,全省中小學校周邊200米范圍內(nèi),面向?qū)W生經(jīng)營的食品店、餐飲店和食品攤販都要取得相關許可證件,不符合許可條件的要實名備案。
  盡管中小學還沒開學,但記者走訪省城多家中小學發(fā)現(xiàn),校園外仍有部分零食店開業(yè)。根據(jù)規(guī)定,食品經(jīng)營企業(yè)需要取得食品流通許可證,而餐飲企業(yè)需要取得餐飲服務許可證,但部分食品店和餐飲店并沒有相關許可證。
  省食藥監(jiān)局有關工作人員介紹,店主多以此維持生計,全面取締不現(xiàn)實,在充分調(diào)研的基礎上,省里制定了關于規(guī)范中小學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營管理的辦法。全省中小學校周邊200米范圍內(nèi),面向?qū)W生經(jīng)營的食品店、餐飲店和食品攤販將全部納入規(guī)范、監(jiān)管范圍。首先,達到許可條件的食品店必須持有食品流通許可證,餐飲店必須持有餐飲服務許可證;食品攤販、達不到許可條件的食品店和餐飲店必須持有由縣(市)區(qū)局辦理的食品經(jīng)營實名備案證;所有從業(yè)人員必須持有健康證。
  食品店、餐飲店、食品攤販的進貨單據(jù)、供貨者許可證復印件要做到單單留存,并放置于經(jīng)營場所,以證明進貨渠道合法。食品攤販所使用的米、面、油、肉、魚等加工原料,添加劑的名稱和生產(chǎn)廠家,也要在《食品制售攤販加工原料、添加劑名目公示》上如實登記,懸掛在醒目位置。
  食品安全的監(jiān)管,除了政府相關部門之外,對于社會的監(jiān)管力量,也應該足夠的重視,只有這樣才能營造良好的食品安全環(huán)境。

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