據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始，北宋時(shí)期在宮內(nèi)流行，發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。月餅是古代中秋祭拜月神的供品，據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。
北宋之時(shí)，在宮庭內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。但對(duì)中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技巧越來越高。
月餅在元代也有相關(guān)傳說，相傳朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義，為了傳遞消息軍師劉伯溫命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。
很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。
月餅寓意團(tuán)圓，也應(yīng)該是明朝開始的。中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因?yàn)樵聢A餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。時(shí)至今日，月餅已發(fā)展為廣式、京式、蘇式、潮式等，為中國南北各地的人們所喜食。
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