現(xiàn)在食品技術(shù)的快速發(fā)展，帶來(lái)的食品行業(yè)的進(jìn)步也是非常的明顯的，但是因?yàn)槿藗兊氖称钒踩恼J(rèn)識(shí)不到位，食品安全事故還是在所難免。
據(jù)河南省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為有效防范和妥善應(yīng)對(duì)食品藥品安全事件，程度減少對(duì)公眾健康和生命安全造成的危害，近日，省食品藥品監(jiān)管局制定出臺(tái)《食品藥品安全事件防范應(yīng)對(duì)規(guī)程（試行）》。該《規(guī)程》有以下三個(gè)特點(diǎn)。
創(chuàng)新工作制度。按照“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)處置、誰(shuí)指揮”的原則，建立食品藥品安全事件應(yīng)急處置前線(xiàn)指揮長(zhǎng)制度。發(fā)生食品藥品突發(fā)事件后，相關(guān)業(yè)務(wù)監(jiān)管處室主要負(fù)責(zé)人即為前線(xiàn)指揮長(zhǎng)，履行職責(zé)，確保處置工作統(tǒng)一、有序、高效。
明確屬地責(zé)任。按照“分級(jí)管理、就近指揮”的原則，要求市、縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)主動(dòng)開(kāi)展先期應(yīng)急處置工作，對(duì)突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)、涉事物品等依法及時(shí)采取控制措施，防止證據(jù)滅失，并根據(jù)事件級(jí)別逐級(jí)移交指揮權(quán)。 強(qiáng)化信息報(bào)送。按照“首報(bào)事件要素、續(xù)報(bào)事件詳情”的原則，報(bào)送食品藥品安全事件信息。首報(bào)內(nèi)容包括食品藥品安全事件發(fā)生時(shí)間、發(fā)生地點(diǎn)（單位）、事件類(lèi)別以及傷亡初步情況或嚴(yán)重程度等四要素，確保事件信息快速上報(bào)。續(xù)報(bào)內(nèi)容主要包括事發(fā)單位情況、涉及產(chǎn)品情況、事件進(jìn)展情況、處置措施、調(diào)查情況、原因分析、發(fā)展趨勢(shì)、工作建議等信息，確保全面準(zhǔn)備上報(bào)事件情況。
及時(shí)的針對(duì)食品安全行業(yè)可能出現(xiàn)的情況，及時(shí)的做好預(yù)案，在不斷地提升行業(yè)的食品安全環(huán)境的同時(shí)，對(duì)于突發(fā)事件，也將會(huì)盡量減少它的危害。