位于四川東部的達州，一座擁有五百萬人口的工業(yè)、農業(yè)重鎮(zhèn)。在剛剛過去的中秋節(jié)里，走親訪友的達  州人手里除了月餅之外，還多了一件包裝精美的核桃乳產品。與其他同類產品不同，這款名為“君美”濃郁  核桃的核桃乳飲品具有復合型口味、黑芝麻、棗香谷物、香蕉谷物，讓喝慣了傳統(tǒng)核桃露單一口味的消費者  擁有全新的味蕾體驗。作為“君美”品牌的開創(chuàng)者，石家莊現代食品有限公司（以下簡稱“現代食品”）正  在全力開發(fā)全國市場，以口味、營銷、服務三大差異化策略贏得先機。

    口味差異化帶來新機會
    2013年8月，現代食品隆重推出“君美”濃郁核桃乳系列產品，棗香谷物核桃乳是早上市的單品，之后  ,香蕉谷物核桃乳、黑芝麻核桃乳陸續(xù)上市。“君美”主打雙槳好料概念，避開了市場上單純以核桃露競爭  的紅海，通過采取復合植物蛋白的先進工藝，使兩種植物蛋白完美集合，令營養(yǎng)更均衡，在飲品市場獨樹一  幟。
    經過近一年的推廣，濃郁黑芝麻核桃乳成為現代食品為暢銷的單品。營銷學家指出，黑芝麻據有滋養(yǎng)  肝腎、養(yǎng)血的功效，而核桃具有健腦的功效，濃郁黑芝麻核桃乳實現了二者的完美結合。不僅如此，該  產品終端零售價72元/件，經銷商毛利率達到30%-35%,終端店則高達40%,先天優(yōu)勢+高毛利構筑了的產 品 力，焉能不成為經銷商和終端的寵兒？
    營銷差異化贏得市場先機
    上市初期，現代食品以冀、魯、豫等核桃乳傳統(tǒng)區(qū)域為主要戰(zhàn)場，進行大面積鋪貨。以“產品天天見面  ”為核心，以流通渠道為起點，通過差異化產品和高毛利形成組合拳。從配合經銷商開發(fā)終端網點到具體活  動操作，從派出人員進行車銷到后期市場維護，現代食品的業(yè)務經理無處不在。
    據現代食品相關負責人介紹，為了實現快速占領市場及后續(xù)動銷，現代食品實施了較大的市場投入，主  要包括：全年陳列支持、地面廣告、車體廣告支持等。而據筆者調查了解，在河北、唐山、邯鄲、河南南陽  等區(qū)域，“君美”經過端午、中秋兩個銷售旺季就能在當地站穩(wěn)腳跟，大部分先機經銷商代理“君美”的年  銷售額均在70萬元以上，一些經銷商的年銷售額甚至好過200萬元。
    在北方市場站穩(wěn)腳跟之后，現代食品又將目光對準了云南、貴州、四川、湖南等南方市場。其中，四川  達州、重慶巫溪等市場自去年開發(fā)以來增長勢頭迅猛。
    服務差異化吸引眾商加盟
    盡管核桃乳市場競爭激烈，但各個企業(yè)依舊加大投入，意圖收獲更多的份額。據權威機構統(tǒng)計，隨著大  眾對健康食品接受度愈發(fā)提高，植物蛋白飲品市場容量也在持續(xù)擴大�，F代食品相關負責人認為，未來一段  時間，長江以南地區(qū)將成為核桃乳產品的主銷區(qū)�！巴ㄟ^我們的努力，南方市場開發(fā)已初見成效。能夠在強  手如林的南方市場分得一杯羹，離不開企業(yè)務實的服務體系�，F代食品鄭重承諾，為經銷商提供零風險運作  支持。”
    據該負責人介紹，所謂“零風險運作”,大致分為兩個層面。首先，現代食品在每個月以縣級市場為單  位，進行一次終端數據調查，使代理商運作市場有數據依據。其次，產品全程售后服務，即使滯銷也可以返  廠，免除經銷商的后顧之憂。不僅如此，擴大核桃乳產品的消費場景。在逐步占領流通渠道后，現代食品公  司不斷開拓餐飲、超市終端，以及社區(qū)店及街頭零售店，為產品熱銷添磚加瓦。
    “空談誤市場，實干見真章”不僅僅是掛在現代食品營銷人員嘴邊上的一句話，也是“君美”上市短短  一年后能夠熱銷的根本動因。隨著全國市場開拓步伐的不斷加快，我們有理由相信，“君美”濃郁核桃乳將  成為植物蛋白飲品市場成長力的強勢品牌。