清真速凍食品的消費潛力有多大？很多消費者認為清真速凍食品被回族人消費，但是調查結果是三分之二的清真速凍食品被非清真人士消費。通過市場調研，清真類速凍食品的需求越來越大，清真食品的安全、健康以及特定的人群需求使得這一市場變得越來越廣闊。
　　據了解，成立清真速凍食品企業(yè)，必須向當地的伊斯蘭協(xié)會提出申請，并且有一套完整且嚴格的申請條件，如企業(yè)的法定代表人或負責人等主要管理者中至少有一名是食用清真食品的少數民族人員，企業(yè)的采購、制作、倉庫管理、屠宰等主要崗位的從業(yè)人員當中應有一定比例的食用清真食品的少數民族人員等。

　　另外，清真速凍食品企業(yè)所需的牛羊肉等原料，必須從伊斯蘭指定的具有資質的清真肉類企業(yè)采購。而且，伊斯蘭人認為吃死的和帶血液的食物是有罪的，所以禁止吃死物、血液等。
　　清真速凍食品就是“細致每一環(huán)節(jié)”，堅持把重點放在原料、健康、口味和民族特點上。牛羊肉本身的價格要比豬肉貴得多，加之，對原料的嚴格控制和挑選，因此和同類非清真速凍食品相比，清真速凍食品價格偏高。

　　我國青海、寧夏、內蒙古等地是伊斯蘭信仰者密集的地區(qū)，因此，很多速凍清真食品企業(yè)在這里及周邊順勢誕生，但多是作坊式的，上規(guī)模的沒幾家。除了寧夏、內蒙古、青海等原料聚集地，河北河間、唐山及河南等地也散落著清真速凍食品企業(yè)。
　　很多清真速凍食品生產企業(yè)都擁有豐富的產業(yè)鏈，如內蒙古伊利、吉林皓月、遼寧宏達、河南天方等。在河南鄭州，“天方”已經成為清真速凍食品的代名詞。天方利用得天獨厚的原料優(yōu)勢進軍速凍食品，致力于打造中國清真食品品牌。

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