隨著食品工業(yè)的高速發(fā)展,食品的營養(yǎng)與安全往往不能兩全。對(duì)于時(shí)下頻頻曝光的安全事故,小編建議,食品安全比營養(yǎng)更加重要,學(xué)會(huì)看食品營養(yǎng)標(biāo)簽,學(xué)會(huì)看食品安全標(biāo)示,讓你買的放心,吃的安心。
1.“QS”標(biāo)志
“QS”是英文“Quality Safety”的縮寫,意為“質(zhì)量安全”,表明食品符合質(zhì)量安全的基本要求。據(jù)國家規(guī)定,國內(nèi)從事米、面、油、醬油、醋的加工食品,肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭等必須有“QS”標(biāo)志方可出廠銷售。
2.無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志
無公害農(nóng)產(chǎn)品能夠把有毒有害物質(zhì)控制在一定范圍內(nèi),主要強(qiáng)調(diào)其安全性,是基本起碼的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),普通食品都應(yīng)達(dá)到這一要求。無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志圖案由麥穗、對(duì)勾和“無公害農(nóng)產(chǎn)品”字樣組成。麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品,對(duì)勾表示合格,金色寓意成熟和豐收,綠色象征環(huán)保和安全。
3.綠色食品標(biāo)志
與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物,國際上通常都冠之以“綠色”字樣,目的是突出這類食物與良好的生態(tài)環(huán)境有關(guān),涉及到食品的事物定名為“綠色食品”。綠色食品的級(jí)別比“無公害農(nóng)產(chǎn)品”高。
4.有機(jī)食品標(biāo)志
有機(jī)食品包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、禽畜產(chǎn)品、調(diào)料等。這類食品在生產(chǎn)加工過程中不得使用人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑。對(duì)生產(chǎn)環(huán)境和品質(zhì)控制的要求非常嚴(yán)格,是更高標(biāo)準(zhǔn)的安全食品。目前,在我國產(chǎn)量還非常少。
綜上介紹,消費(fèi)者在選購食品時(shí),一定要看清食品外包裝的標(biāo)志,是否有一些食品安全標(biāo)識(shí)在上面,只有懂得食品的安全級(jí)別才能吃更放心。