有機(jī)食品企業(yè)積極布局O2O、搶占電商市場(chǎng)，有機(jī)食品企業(yè)做O2O，的難點(diǎn)就是利用O2O的特點(diǎn)來解決消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的信任。有機(jī)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品相比，因?yàn)槠放�、價(jià)格等因素，競(jìng)爭(zhēng)并不激烈有望成為農(nóng)產(chǎn)品電商中新的藍(lán)海。
　　農(nóng)產(chǎn)品大多是生鮮產(chǎn)品，全程冷鏈既有硬件設(shè)備跟不上行業(yè)發(fā)展所需的問題，也有執(zhí)行環(huán)節(jié)的人為因素。由于冷鏈物流的不完善，造成農(nóng)產(chǎn)品流通損耗率高達(dá)25%至30%，也成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的一大挑戰(zhàn)。
　　2012年，農(nóng)產(chǎn)品電商開始發(fā)力，以聯(lián)想和順豐的階段性成果為標(biāo)志，為農(nóng)產(chǎn)品中更高端的有機(jī)食品的電商化提供了基礎(chǔ)。專家甚至認(rèn)為，2014年或許會(huì)成為有機(jī)食品企業(yè)集中發(fā)力電商的“元年”。

　　當(dāng)企業(yè)把有機(jī)食品當(dāng)成一種生活方式來傳播，價(jià)格就不再是其購(gòu)買時(shí)考慮的主要因素，這時(shí)，有機(jī)食品作為農(nóng)產(chǎn)品中更高端產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征才能更好地體現(xiàn)。有機(jī)食品生產(chǎn)基地的擴(kuò)大和品類的豐富，冷鏈配送體系的完善等，這些都是電商時(shí)代一樣要做的，信任這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是O2O才能解決的問題。
　　通過O2O的方式，把消費(fèi)者拉到自己的銷售終端去體驗(yàn)，然后形成購(gòu)買，或者通過線上下單形成后繼消費(fèi)。如何讓用戶持續(xù)消費(fèi)是更大的挑戰(zhàn)，鼓勵(lì)消費(fèi)者把切身的體驗(yàn)感受寫在微信微博等社交媒體上，企業(yè)會(huì)根據(jù)消費(fèi)者在圈子里發(fā)貼的次數(shù)給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。
　　根據(jù)相關(guān)部門預(yù)測(cè)，2015年中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)將達(dá)到248億～594億元的市場(chǎng)規(guī)模，此后將以年均15%的增長(zhǎng)速度發(fā)展。這意味著未來的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品非常有市場(chǎng)潛力。O2O解決了有機(jī)食品線上線下的整合難題，但有機(jī)食品電商要成功，線下的功夫才是關(guān)鍵。

　　線下實(shí)體店，既可以解決體驗(yàn)、提貨配送等問題，也是一種信心的。消費(fèi)者知道有實(shí)體店存在，就不會(huì)擔(dān)心買到過期、摻假甚至不合格的食品而售后無門，就會(huì)增加購(gòu)買的信心。從傳統(tǒng)渠道來看，目前有機(jī)食品銷售終端也很弱。除了商超，就是社區(qū)門店，如果只賣一家企業(yè)的產(chǎn)品，過低的銷量根本不足以支撐成本。
　　未來，如果電商網(wǎng)站、供應(yīng)商、地面渠道共用一個(gè)信息系統(tǒng)，一個(gè)實(shí)體終端也可以銷售多家企業(yè)的產(chǎn)品，共同引流，共同分擔(dān)成本，換個(gè)思路做O2O就可以大幅度提高效率，擴(kuò)大物流的半徑，解決成本難題。

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