這個月的挑戰(zhàn)是烤羊肉，妖精本來想放棄的，因?yàn)榧依镉袀�號稱不吃羊肉的人。后來還是打算“挑戰(zhàn)”一下，挑戰(zhàn)一下小陸的“不吃”。其實(shí)這羊肉的膻味也是我一直以來不喜歡的味道，所以羊肉，我一直都不怎么想去接觸。就算是我們西安非常有名的羊肉泡饃，我也去要牛肉泡饃，就是怕膻味，所以放棄了正宗。但是現(xiàn)在想來，或許我吃一下，也能發(fā)現(xiàn)，那羊肉的鮮美。 
    原料：羊肉、胡蘿卜、萵筍、姜、檸檬； 
    調(diào)料：孜然粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、老抽、油； 
    做法： 
    1、羊肉洗干凈泡去血水，然后空干，切小塊； 
    2、胡蘿卜和萵筍也切同樣大小的塊； 
    3、將羊肉、胡蘿卜和萵筍一起放入大碗里，然后加入拍碎的姜、檸檬汁、孜然粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、老抽、油一起轉(zhuǎn)捏均勻； 
    4、腌漬好的原料放入冰箱入味三個小時，然后取出，用竹簽子按照一塊肉一塊蔬菜穿起來；放入烤盤，再將腌肉的汁澆上去； 
    5、烤箱180預(yù)熱，然后20分鐘，拿出來翻一下，在5分鐘就可以了；