臨近了年關(guān)，不少飲料企業(yè)也開始準(zhǔn)備著備戰(zhàn)今年的市場了，能很好的把握全年的局勢無疑將會贏在起跑線上，那么在2015年中哪些飲料的市場局勢會樂觀，如果獲得強(qiáng)有力的競爭呢？

　　植物蛋白飲料異軍突起
　　隨著消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng)，越來越多的人開始將關(guān)注點(diǎn)放在飲品的健康、營養(yǎng)和安全性上。不少飲料品牌紛紛打出健康牌和牌。
　　2014年，匯源推出植物飲料新品"愛上小時光"系列；蒙牛在電商渠道試銷其新品類植物蛋白飲料品牌"植樸磨坊";伊利正式宣布推出伊利核桃乳產(chǎn)品；雀巢表示將支持銀鷺全面擴(kuò)充復(fù)合蛋白飲料；再加上一直專注于植物蛋白的露露、養(yǎng)元等企業(yè)，植物蛋白飲料市場在2015年將熱鬧非凡。
　　但是，植物蛋白飲料的健康性也存在一些爭議。相關(guān)專家就曾經(jīng)質(zhì)疑養(yǎng)元推出的"六個核桃"飲品的補(bǔ)腦功能。這類產(chǎn)品能否得到消費(fèi)者的深度認(rèn)可，還需要時間來檢驗(yàn)。
　　盯緊高端水市場
　　目前人們對飲用水的安全性要求不斷提高。國內(nèi)的水企業(yè)及業(yè)外資本紛紛盯上高端水市場。因此，在巨頭已經(jīng)形成、同質(zhì)化嚴(yán)重的水市場中，人們在2014年的市場上看到名目繁多的各類包裝飲用水。"富氧水""雪山礦泉水""活性礦泉水"……在"健康""高端"的大旗下，各大品牌展開差異化競爭。
　　除了包裝飲用水，在其他飲料品類方面，各大飲料巨頭也在加緊研發(fā)推出新品。可以預(yù)見，在2015年的市場上，能夠看到更多特色鮮明的飲品出現(xiàn)，豐富消費(fèi)者的選擇。
　　互聯(lián)網(wǎng)思維營銷
　　近幾年，互聯(lián)網(wǎng)思維的觸角已經(jīng)逐漸延伸到生活的各個領(lǐng)域。作為傳統(tǒng)零售業(yè)的代表，飲料行業(yè)雖然步伐稍慢，但是未來越來越多的"觸網(wǎng)""觸電"將是大勢所趨。
　　2014年12月11日，匯源集團(tuán)旗下的北京匯源食品飲料有限公司北京銷售中心與國內(nèi)外賣訂餐平臺"餓了么"簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。屆時，匯源果汁將為"餓了么"平臺的消費(fèi)者搭配新鮮健康的果汁飲料。此次合作是匯源攜手互聯(lián)網(wǎng)營銷思維的又一舉措。
　　飲料的主要消費(fèi)者始終是年輕群體。如今，消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)行為的變化對企業(yè)提出更高的要求，采用更加適合年輕消費(fèi)群體的營銷方式�；ヂ�(lián)網(wǎng)思維營銷，不僅僅是把產(chǎn)品放到網(wǎng)絡(luò)上售賣，還包括與互聯(lián)網(wǎng)融合、不斷創(chuàng)新、提供個性化的產(chǎn)品、提高服務(wù)體驗(yàn)等。
　　功能飲料不能只玩概念
　　2014年，市場上有不少飲料打出"去火""清肺""養(yǎng)胃""補(bǔ)腦"等保健旗號，不屬于保健食品，卻聲稱有功能，這是它們的共同特點(diǎn)。隨著健康意識逐漸深入人心，這股風(fēng)潮也有愈演愈烈的趨勢。
　　不過也有很多的企業(yè)只是玩了一個概念而已，根本沒有實(shí)實(shí)在在的做健康功能飲料。有關(guān)專家指出，這些打擦邊球的保健概念飲料，一般沒有食品安全的隱患，但是它存在一些健康風(fēng)險，宣傳某方面的療效，可能會耽誤病人的。光靠"玩概念"忽悠消費(fèi)者的產(chǎn)品，是沒有辦法走長久的。