隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，可追溯系統(tǒng)將在食品行業(yè)得到廣泛的運(yùn)用。如今，人們十分關(guān)注食品安全，眾多消費(fèi)者在選擇食品時(shí)難免心生疑慮：我吃的食物來(lái)自哪里，什么時(shí)候生產(chǎn)的……盡管有的外觀上看光鮮可人，人們都不禁要對(duì)其安全性打上幾個(gè)問(wèn)號(hào)。日前，從市農(nóng)委獲悉，貴州省今年將建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量案例追溯系統(tǒng)，而在今年全省批追溯系統(tǒng)名單中，遵義市16家企業(yè)榜上有名。

    據(jù)了解，目前中心城區(qū)各大賣場(chǎng)、超市等零售企業(yè)銷售的農(nóng)產(chǎn)品，主要靠供應(yīng)商從產(chǎn)地采購(gòu)，然后提供給零售企業(yè)。這種“直采基地”模式的主要漏洞在于，終端零售企業(yè)只能在采購(gòu)前期對(duì)供應(yīng)商的各種生產(chǎn)資質(zhì)、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行審核，而對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)際種植生產(chǎn)過(guò)程，則很難進(jìn)行全程質(zhì)量監(jiān)控。對(duì)此，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，是維護(hù)廣大群眾根本利益的保障。
    市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長(zhǎng)徐萬(wàn)進(jìn)說(shuō)，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯，有利于促進(jìn)生產(chǎn)者按照農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)加工，提升生產(chǎn)企業(yè)管理和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平及品牌形象，有利于消費(fèi)者查詢和維權(quán)，滿足消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，有利于增強(qiáng)農(nóng)業(yè)部門對(duì)問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)和處置能力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追究。
    據(jù)了解，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系系統(tǒng)建設(shè)，主要是按照農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障的總體要求，應(yīng)用現(xiàn)代二維碼等信息技術(shù)將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸流通、加工的各個(gè)節(jié)點(diǎn)信息互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到餐桌前的全程質(zhì)量管控。也就是說(shuō)，一掃二維碼，就可以知道這個(gè)產(chǎn)品的“身世”。
    據(jù)悉，遵義首批16家企業(yè)中，主要是易貼標(biāo)簽的茶葉、雞蛋類生產(chǎn)企業(yè)，今后會(huì)逐步推廣到水果、蔬菜、肉類產(chǎn)品及水產(chǎn)品，以不斷完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。