沙琪瑪是很多人的，沙琪瑪?shù)哪闶欠裰�道怎樣制作家庭版的沙琪瑪呢？自制的沙琪瑪�?huì)帶給自己別樣的美味，并且它的味道和造型也比買的好很多，甜甜的軟軟的，好吃。趕快試一試吧。
    我們需要準(zhǔn)備的主料：面粉200g、雞蛋2個(gè)、泡打粉5g、玉米淀粉5g、芝麻50g、輔料：白砂糖適量。
    1、揉成濕潤的面團(tuán)；把面粉和泡打粉放入一大盆中，打入雞蛋；
    2、在面團(tuán)表面拍上少許玉米淀粉，將面團(tuán)靜置15分鐘；
    3、案板上撒少許玉米淀粉，將靜置好的面團(tuán)搟成約0.2CM厚的大面片；

    4、將大面片切成若干小面片，再將小面片切成小細(xì)條；撒上一些玉米淀粉，以防止切好的坯條粘在一起；
    5、鍋里倒入花生油燒熱；然后將坯條分次投入油鍋里炸成淺金黃色；
    6、將細(xì)砂糖、麥芽糖和水倒入鍋里，用小火加熱，直到細(xì)砂糖溶解，糖漿出現(xiàn)濃密泡沫；
    7、關(guān)火，把炒熟的芝麻放入糖漿里，快速拌勻；

    8、接著倒入炸好的坯條 ，快速的攪拌均勻，盡量使每一根坯條都蘸到糖漿；
    9、趁溫?zé)岬臅r(shí)候，倒進(jìn)涂了油的模具里；手上套上保鮮膜，直接用手掌把坯條壓實(shí)；
    10、等沙琪瑪完全冷卻，黏合在一起以后，脫模并切成小塊即可。