有機(jī)奶和普通純牛奶的區(qū)別就是來源于有機(jī)農(nóng)場，有機(jī)牛奶的營養(yǎng)更加高、更安全、更有利于健康、乳香更濃、口感更好。有機(jī)奶強(qiáng)調(diào)的是完全天然”和“全程無污染”，生產(chǎn)加工過程中嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)。

    有機(jī)奶和普通的純牛奶相比，具有以下特點(diǎn)。
    1.有機(jī)牛奶來自于自然飼養(yǎng)奶牛，不用，人飲用后不會產(chǎn)生抗藥性。
    2.有機(jī)牛奶在生產(chǎn)過程中不涉及任何化學(xué)合成成分，如用于飼料生產(chǎn)的化肥等。
    3.有機(jī)奶牛食用的是不受農(nóng)藥污染的有機(jī)飼料，牛奶也不含農(nóng)藥殘留物。
    4.由于有機(jī)奶牛食用的是綠色飼料，有機(jī)牛奶所含的膽固醇和脂肪酸比普通牛奶的量要高，有助于預(yù)防糖尿病和心血管病。
    5.有機(jī)牛奶是良好鈣質(zhì)的來源，其中的乳鈣是易被人體吸收的生物鈣，可以降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險。

    有機(jī)奶和普通純牛奶區(qū)別還在于有機(jī)牛奶更富含維生素E、不飽和脂肪酸，維生素原A等抗氧化物質(zhì)，更有利于人們保持青春、促進(jìn)健康。有機(jī)牛奶中omega3脂肪酸含量非常豐富，比普通牛奶高出近兩倍。
    有機(jī)奶中每100ml蛋白質(zhì)含量≥3.5g，較普通牛奶平均蛋白質(zhì)含量高出17%，消化率高達(dá)90%以上，其必須氨基酸比列也非常符合人體需求，屬于天然的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。歐美發(fā)達(dá)國家把發(fā)展有機(jī)牛奶作為生產(chǎn)無公害牛奶、綠色食品之后的又一次革命，將有機(jī)牛奶稱為奶品至尊。