端午馬上就要到了,而作為端午的標(biāo)志粽子也受到了大家的喜愛(ài),不管愛(ài)不愛(ài)吃在端午都要來(lái)一個(gè),F(xiàn)在來(lái)讓你看一下水晶粽子的具體做法。
材料:西米(適量);粽葉(適量);玫瑰花泥(適量);糖桂花(適量);枸杞(少許)
做法:
1、將紅白黑黃綠五色線編在一起,制成端午五色繩;
2、取西米,不定數(shù)量,想多包些就多取,想少包些就少;
3、用清水略沖下后,將西米浸泡五分鐘(我用的是大西米所以多泡會(huì),小西米三分鐘即可);
4、將泡好的西米分成兩份,按喜好分別加入糖桂花與玫瑰花泥;
5、各自攪拌均勻;
6、取一片粽葉,斜剪一下,卷成圓錐狀;
7、加入少許西米,按到粽葉底下,以免空洞;
8、放入2~3顆枸杞,將西米填滿;
9、包好粽子,用五色繩綁緊;
10、放入蒸鍋,蒸40分鐘,再悶10~15分鐘;
蒸好后用涼水沖一下,更加美味,粽子帶你和家人一起共度佳節(jié)。