平時(shí)大家一定經(jīng)常吃炒雞蛋吧,可是你知道怎樣炒才能使雞蛋更好吃更營(yíng)養(yǎng)嗎?今天小編想給你聊聊這個(gè)話題,平時(shí)大家喜歡往里面放些味精,以為這樣可以讓雞蛋更鮮,其實(shí)味精中含有的谷氨酸鈉不僅不會(huì)增加鮮味,反而會(huì)起到破壞作用。
往蛋液中加佐料是根據(jù)自己的口味,放一些白糖,能讓雞蛋變得膨松柔軟,另外,砂糖具有保水性,也能增加蛋的柔軟程度,使之更鮮美可口。
黃瓜雞蛋早餐餅
主料:黃瓜1根、小麥面粉300g、雞蛋2個(gè)
輔料:1茶匙鹽
做法:1、黃瓜切丁,用料理機(jī)打成泥汁。2、拌入面粉,加入鹽,成為糊狀。3、電餅鐺燒熱,舀一勺黃瓜面糊,用木鏟均勻攤開(kāi)后,稍微凝固,磕一個(gè)雞蛋用木鏟撥均勻。4、蓋上蓋,餅和雞蛋成型卷起。5、卷的時(shí)候加點(diǎn)醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。
想必你之前從未嘗試過(guò)這樣做吧?那么在以后的生活可是試一下,看看是不是這樣炒雞蛋更好呢?相信你會(huì)得到一個(gè)滿意的答案哦!