蔬菜泥湯的做法簡單是菜譜里的常見菜，蔬菜泥湯口味屬于咸鮮，做法屬煮菜類，但怎么做蔬菜泥湯吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道蔬菜泥湯吧~~
菜系及功效：家常菜譜 工藝：煮
蔬菜泥湯的制作材料：
主料：圓白菜300克
輔料：胡蘿卜50克,土豆（黃皮）75克,芹菜50克,油炒面50克,面包屑25克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,牛奶10克
蔬菜泥湯的做法：
1. 將圓白菜、胡蘿卜、土豆、芹菜摘凈去皮洗凈，用鋼鍋放水煮爛后撈出，再用絞肉機絞3遍，過粗籮待用；
2. 坐鍋點火放清湯，湯開后加入油炒面攪勻，再加入牛奶過籮，然后將蔬菜泥放入湯中，微火煮開調(diào)劑口味，出鍋時撒在炸面包丁上即成。