前一段時間"僵尸肉"事件，引發(fā)眾人的關注，食品安全進入大眾視野。為鞏固打擊走私凍肉行動取得的成果，海南省食品藥品監(jiān)督管理局建立打擊走私肉長效機制。

    一是將全省325個凍庫的監(jiān)管責任分解到省局、市縣（區(qū)）局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所，對凍庫實施"定人、定庫、定頻次"監(jiān)管。監(jiān)管人員在日常檢查中，也要對肉類生產(chǎn)經(jīng)營場所進行重點檢查，對來歷不明、無中文標識的冷凍肉產(chǎn)品一律追根溯源，省局不定期組織突擊抽查，對不認真履職者實行嚴肅問責。
    二是制定了《食品冷（凍）庫規(guī)范管理清單》，對冷凍庫存儲凍肉進行規(guī)范管理。要求凍庫嚴格執(zhí)行凍庫經(jīng)營"必做清單"和"禁做清單"，對無中文標簽或標識為繁體中文，品名、批次與《報關單》、《衛(wèi)生證書》及《入境貨物檢驗檢疫證明》不符的凍肉要拒絕儲存。

    三是在省內(nèi)主要媒體定期發(fā)布《關于禁止銷售"走私凍肉"的公告》，宣傳措施，公布專項行動中查處銷售、貯存走私凍肉的經(jīng)營單位、凍庫名單及走私凍肉品名、標識產(chǎn)地，對違反規(guī)定者，將進行嚴厲的處罰。同時，提醒消費者不要購買、食用，并積極參與監(jiān)督舉報。
    "僵尸肉"只是食品安全中的一個縮影，保障人們的飲食安全，是政府不可推卸的責任，嚴打違法行為，還大家一個安全的飲食環(huán)境。