包裝飲用水標(biāo)準已經(jīng)實施了一段時間，但中間的緩沖期被廠家拿來利用，大賺中間錢。為了規(guī)范飲用水市場，濟南向飲用水生產(chǎn)企業(yè)發(fā)布警示，做好指標(biāo)控制，加強對生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，保障食品安全。

    《食品安全國家標(biāo)準包裝飲用水》（GB19298-2014）于今年5月24日實施，該標(biāo)準的檢驗項目中刪除了菌落總數(shù)、霉菌、酵母等屬于衛(wèi)生指示菌的指標(biāo)，這些衛(wèi)生指示菌的指標(biāo)將在即將通過實施的《食品安全國家標(biāo)準包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》標(biāo)準中予以規(guī)范，要求企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中通過加強對衛(wèi)生指示菌的監(jiān)測和管理予以控制。

    在近期監(jiān)管過程中，發(fā)現(xiàn)個別桶（瓶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)片面理解食品安全國家標(biāo)準《包裝飲用水》的內(nèi)涵，放任菌落總數(shù)、霉菌、酵母等衛(wèi)生指示菌出現(xiàn)，從而導(dǎo)致與上述指標(biāo)呈線性關(guān)系的亞硝酸鹽、耗氧量等指標(biāo)異常。為此，我局及時向生產(chǎn)企業(yè)發(fā)布生產(chǎn)警示，并要求監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)的包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)加強督導(dǎo)，防止因此導(dǎo)致的食品安全隱患。
    水是生命之源，水的安全，就是保障人們的健康，對于飲用水標(biāo)準，要嚴格執(zhí)行，杜絕問題飲用水出現(xiàn)，保障飲用水安全。