“核桃的效果為可、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便、及健腦功效。富含了豐富的脂肪油、多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B1.B2。非常適合一家人食用。
核桃 （80G） 雞全翅 （4個） 清酒 （2湯匙）
輔料：
指天椒 （1根） 青蔥 （1顆） 嫩姜 （5片） 玉米 （2湯匙） 白芝麻 （1茶匙） 生菜 （適量） 水 （半碗）
1雞全翅洗凈后把全翅切開。
2核桃稱重備用。
3青蔥與辣椒切成段備用。
4海鮮醬、紅燒汁、生抽及番茄醬加入1湯匙水調(diào)配備用。
5海鮮醬、紅燒汁、生抽及番茄醬加入1湯匙水調(diào)配備用。
6鍋?zhàn)有』鸺訜岷蠓湃牒颂衣撵韵恪?/p>
7煸至邊緣有點(diǎn)金色即可出鍋備用。
8原鍋放入2湯匙油中火加熱后放入姜片爆香。
9姜片爆香后放入雞翅翻炒。
10雞翅翻炒至出雞油及邊緣有點(diǎn)金色。
11放入蔥白及辣椒繼續(xù)翻炒2分鐘。
12加入了蔥白及辣椒翻炒1分鐘后倒入半碗水。
13繼續(xù)中火燜煮至水分稍微收干，這樣可以讓雞翅熟的比較透。
14水分稍微收干后倒入清酒。
15清酒倒入后加入調(diào)配好的醬汁翻炒均勻。
16醬汁翻炒均勻后放入玉米燜煮1分鐘。
17醬汁稍微收干一半后放入核桃、青蔥、芝麻翻炒1分鐘。
18核桃裹上醬汁后即可盛出趁熱食用。
19成品。