蘿卜百利而無一害，又有“小人參”，冬季常吃蘿卜還可以幫助我們養(yǎng)肺哦！下面我們一起來看看蘿卜的功效哦！
蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁，形美色艷，可食用外，還可在宴席上造型成精致悅心的雕花，刺激食欲，美化生活；營養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質(zhì)素有較強(qiáng)的作用，生吃效果更好。
你不知道的白蘿卜的三件事兒
白蘿卜作為蔬菜佳品，營養(yǎng)成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿卜還具有抗病毒、功效：
1.白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時(shí)間，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。
2.白蘿卜中的干擾素誘生劑，其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高。吞咽中不易被降解，無副作用。近年來國內(nèi)一些醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質(zhì)注射到小白鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤縮小50%～60%。
3.白蘿卜中含有的芥子油和菜苷，能與多種酶發(fā)生作用，形成具有辛辣味的成分。因此，白蘿卜越辣，這種成分越多，性能越好。
推薦養(yǎng)肺的蘿卜食療方：
蘿卜排骨湯
主料：蘿卜（選擇鮮嫩的白蘿卜，注意不要空心的），排骨（選擇大棒骨，小排骨燉出來的湯不夠鮮香）。
配料：枸杞、鹽、姜片、黃酒、紅棗、胡椒粉、八角等，也可根據(jù)自己的喜好搭配其他配料。
做法：先將白蘿卜去皮，然后橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對切，呈月亮形，這樣看起來比較美觀。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀。蘿卜切好后先放置在盤中，不要急于下鍋，等到排骨燉熟了以后再放進(jìn)去，因?yàn)樘缣}卜會被燉爛，吃起來不如有點(diǎn)硬度的蘿卜那么好吃。
蘿卜茶
痰多、胃口不好的人，還可以喝喝蘿卜茶。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加食鹽調(diào)味。茶葉用水沖泡5分鐘，隨后倒入蘿卜汁。每天喝2次，有清熱化痰、開胃之功效。
冬季對于我們來說養(yǎng)肺是非常重要的，蘿卜就是我們的選擇哦！