為了樹立良好的城市形象，張家口市在成功申辦冬奧會(huì)后一直在加強(qiáng)食品安全的工作，為進(jìn)一步保障群眾食品安全，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，即日起，張家口食安辦、市食藥監(jiān)管局決定開展“為冬奧助力、創(chuàng)食安城市”食品生產(chǎn)加工小作坊，流通類、餐飲類食品攤販攻堅(jiān)綜合整治行動(dòng)，對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和流通類、餐飲類食品攤販進(jìn)行實(shí)名登記。

實(shí)名登記是為了全面了解和掌握全市食品生產(chǎn)加工小作坊，流通類食品攤販、餐飲類食品攤販的基本情況，逐步建立完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)庫(kù)，研究制定分級(jí)分類監(jiān)管措施，切實(shí)提升食品安全監(jiān)管效能和保障方式。其中食品生產(chǎn)加工小作坊包括有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單、經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的單位和個(gè)人。流通類食品攤販包括食用農(nóng)產(chǎn)品攤販、預(yù)包裝食品攤販、散裝食品攤販、現(xiàn)場(chǎng)銷售食品攤販。餐飲類食品攤販包括無(wú)固定店鋪，以烹飪等方式現(xiàn)場(chǎng)制售直接入口食品，并提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者。

據(jù)介紹，下一步各級(jí)相關(guān)執(zhí)法部門將采取拉網(wǎng)式排查、網(wǎng)格化管理，對(duì)轄區(qū)內(nèi)暫時(shí)不能取得食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證的食品生產(chǎn)加工小作坊，食品流通、餐飲攤販逐一進(jìn)行實(shí)名登記備案。登記內(nèi)容包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)品種，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)時(shí)間，負(fù)責(zé)人姓名及聯(lián)系方式，從業(yè)人數(shù)，健康證持有人數(shù)等基本情況。