肉生活中必需品，有的人三天不吃肉甚是想念，今天小編給大家說(shuō)一道老干媽回鍋肉的做法，讓大家可以自己動(dòng)手做，即簡(jiǎn)單方便，又干凈衛(wèi)生。
老干媽回鍋肉
主料：五花肉300克
配料：青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、青蒜苗四棵
調(diào)料：老干媽適量、油適量、生姜一塊、料酒適量
老干媽回鍋肉
老干媽回鍋肉的做法
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、五花肉冷水入鍋煮熟，鍋里放入姜片和適量料酒。
3、青紅椒切成小塊、青蒜苗切成段，生姜切成片。
4、煮熟的五花肉切成薄片。
5、鍋里加入適量油和適量老干媽、姜片稍微煸炒一下。
6、加入五花肉煸炒出油分。
7、加入青紅椒、青蒜苗翻炒至斷生即可。
8、出鍋裝盤(pán)。
由于老干媽比較咸，所以不用加鹽和其他調(diào)料了。