同樣的年齡的兩個(gè)人也許看起來會(huì)相差很大的這種現(xiàn)象您一定不陌生。為什么有些人衰老得快，而有些人卻總顯得那么年輕？其實(shí)，衰老與基因、運(yùn)動(dòng)、飲食和環(huán)境密切相關(guān)，飲食不當(dāng)也會(huì)加速衰老。有些食物是“催老劑”,大家千萬要當(dāng)心。

1.油炸食物。油炸食物包括常見的炸薯?xiàng)l、油條、油炸餅、炸里脊等。油炸食物在高溫下會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，有些物質(zhì)不僅致癌，還會(huì)引起體內(nèi)的氧化應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致自由基增多，造成氧化損害，加速身體組織細(xì)胞的氧化衰老。另外，油炸食物含脂高，熱量高，容易引起超重和肥胖。身體過多的脂肪組織會(huì)影響身體新陳代謝和內(nèi)分泌，使組織和功能受損，加速機(jī)體衰老。

2.腌制和煙熏食品。這類食物含鹽很高，高鹽分會(huì)損害胃黏膜，加重腎臟負(fù)擔(dān)，而且會(huì)升高血壓，使身體各方面受損，加快衰老。另外，腌制和煙熏食品不新鮮也不衛(wèi)生，加工過程中會(huì)產(chǎn)生大量有毒、有害物質(zhì)，常吃這類食品會(huì)影響基因的復(fù)制，使細(xì)胞活力下降。

3.罐頭類食品。罐頭類食品食用方便，種類多樣，很多人喜歡食用。但罐頭類食品在加工過程中，大都添加很多添加劑、鹽分或糖分，比起那些新鮮食物，營養(yǎng)素也少。因此，長期食用罐頭十分不利于健康，會(huì)加速身體組織的退化和衰老。

4.加工肉制品�；鹜�、香腸等加工肉制品不僅失去了肉類的新鮮，還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。高鹽是“健康殺手”,會(huì)降低細(xì)胞活力，加快機(jī)體衰老。世界衛(wèi)生組織也已將加工肉制品列為人類明確的致癌食品。