水果在很多人看來(lái)水果只能生吃，現(xiàn)在冬季天氣寒冷很多老人、小孩、胃腸功能不佳者可能因水果太涼而拒絕食用。專家說(shuō)與其完全不吃，不如將水果做熟吃，其實(shí)把水果做熟吃一樣很有功效。

清蒸蘋果片

清蒸蘋果具有止瀉和的功效，且蒸煮過(guò)的蘋果更易消化。蘋果中的果膠能吸收細(xì)菌和毒素，蒸煮過(guò)后，果膠可以更好的發(fā)揮作用。

清蒸帶皮柚子蜜

柚子含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及人體所需的鈣、鐵等元素。柚子皮中則含有豐富的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，可以降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，還可以有效的預(yù)防中老年中風(fēng)的發(fā)生。

蒸煮紅棗山藥

紅棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之稱。然而，干栆皮很硬，不適合脾胃虛弱的人吃；鮮棗易生痰、助熱、損齒，所以也不易多吃。蒸煮過(guò)的紅棗容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

荔枝馬蹄火龍果煮糖水

荔枝向來(lái)很受大家喜愛(ài)，但是單吃荔枝很容易上火，不妨用荔枝來(lái)煲糖水。加入馬蹄和火龍果的糖水，不僅味美可口，還具備清火祛燥的功效。