26日獲悉，2015年，上海查處食品安全違法犯罪案件8986起；罰沒(méi)款金額7038.4 萬(wàn)元人民幣，同比增加逾四分之一。警方亦偵破危害食品安全的犯罪案件304起，同比增加135.6%,共抓獲犯罪嫌疑人559人 ,同比增加115%.

《2015上海市食品安全狀況報(bào)告》（下稱(chēng)報(bào)告）在上海市十四屆人大四次會(huì)議上公開(kāi)面世。據(jù)報(bào)告，在相關(guān)案件中，違 禁加工食品和假冒合格食品現(xiàn)象仍然存在；食品非法添加和濫用食品添加劑現(xiàn)象仍時(shí)有發(fā)生。此外，跨區(qū)域案件趨勢(shì)明顯。

近年來(lái)，有不法分子利用互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售假冒偽劣食品；同時(shí)，食品經(jīng)營(yíng)者由原來(lái)的實(shí)體店面、固定場(chǎng)所等傳統(tǒng)渠道向網(wǎng)絡(luò) 銷(xiāo)售等新型渠道轉(zhuǎn)變，通過(guò)非接觸方式達(dá)成交易意向，產(chǎn)、供、銷(xiāo)過(guò)程具有較高的隱蔽性，難以追根溯源，加大了案件查處 的難度。

報(bào)告稱(chēng)，2015年，上海共監(jiān)督抽檢各類(lèi)食品樣品25萬(wàn)余件，合格率超過(guò)98%.食品抽檢結(jié)果顯示，導(dǎo)致食品安全不合格的 主要因素是微生物、農(nóng)（獸）藥殘留、食品添加劑、重金屬等方面的超標(biāo)。2015年，上海食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)總體合格率達(dá) 97%.上海全年未發(fā)生重大食品安全事故，食物中毒起數(shù)、人數(shù)和發(fā)生率均處于歷史位。

2015年，上海相關(guān)監(jiān)管部門(mén)還加強(qiáng)了對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐等聯(lián)網(wǎng)新業(yè)態(tài)的監(jiān)管，共清理網(wǎng)上無(wú)證餐飲1.5萬(wàn)余戶次。