為人們的飲食安全，為進(jìn)一步對違法犯罪的嚴(yán)厲打擊。更是進(jìn)一步有效提升西安市“三小”生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，高標(biāo)準(zhǔn)完成全年3000戶小餐飲、600戶小作坊改造提升惠民工程任務(wù)，近期，陜西省西安市食安辦成立了“三小”綜合整治提升領(lǐng)導(dǎo)小組，市食品藥品監(jiān)管局、城管局、工商局、公安局為成員單位。
此次整治提升工作將按照“許可一批、提升一批、淘汰一批”的總要求，重點(diǎn)對主體資格、索證索票、衛(wèi)生防護(hù)、工藝流程進(jìn)行規(guī)范治理，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”和制假售假行為，達(dá)到從業(yè)者知曉率100%、符合條件的許可和備案率100%、建立監(jiān)管檔案率100%，全面提升全市“三小”生經(jīng)營水平。