冰糖川貝燉雪梨有除痰，潤(rùn)肺，補(bǔ)肺的功效。不僅如此，而且冰糖雪梨羹味道鮮美，賣(mài)相更加，還是一道非常好吃的甜品。

冰糖川貝燉雪梨怎么樣？

《本草綱目》記載:"梨者，利也，其性下行流利。"它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常喝冰糖川貝燉雪梨湯有好處。

冰糖川貝燉雪梨湯不僅好喝，而且藥用價(jià)值很高，能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。熬好的冰糖川貝燉雪梨湯，再加點(diǎn)蜂蜜，不僅味道鮮美，而且蜂蜜是美容養(yǎng)顏的佳品喲！

冰糖川貝燉雪梨做法大全

冰糖川貝燉雪梨做法一：

做法

材料：雪梨1個(gè)，冰糖30克，川貝粉一點(diǎn)點(diǎn)。

制作

1、雪梨洗凈切開(kāi)去掉核。

2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。

3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。

冰糖川貝燉雪梨做法二：

先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊，加冰糖少許，清開(kāi)水適量，慢火蒸半個(gè)小時(shí)即可。

小貼士

1、梨核一定要挖干凈，不然影響口感。

2、是放冰糖，蜂蜜經(jīng)過(guò)高溫，會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

3、梨蒸熟之后，先喝掉里面的湯汁，然后將梨一起吃掉即可

總結(jié)：冰糖川貝燉雪梨，功效為清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。川貝母粉味苦，性微寒，歸肺經(jīng)，其主要功用適用于外感風(fēng)熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥。