主料:牛蛙 2只 配料:蔥姜蒜辣椒 洋蔥 鹽 料酒 雞精 醬油糖 豆鼓醬 一勺 色拉油 新手做出好美味--豆鼓燒牛蛙做法: 1、蛙肉洗凈,斬成5厘米大小的塊,用清水漂凈血水,再用醬油料酒腌制(腌制時(shí)間不需要特長(zhǎng)) 蔥姜蒜辣椒洋蔥切丁 2、凈鍋煉油燒熱,放入蔥姜蒜辣椒洋蔥炒香,放入牛蛙塊(腌制牛蛙的料酒醬油不需要到進(jìn)去)炒至表面呈白色時(shí),放上鹽 雞精 糖豆鼓醬,再到入腌制剩余的料酒醬油,蓋上鍋蓋收汁,出鍋。
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