是不是吃夠了平淡無味的鵪鶉蛋了呢？是不是想要嘗試新的口味了呢？那就學(xué)學(xué)鹵味鵪鶉蛋的做法。那鹵味鵪鶉蛋怎么做好吃？我們來了解一下。
鹵味鵪鶉蛋的食材：
鵪鶉蛋500克、大蔥15克、紅辣椒5克、香油3克、姜3克、辣椒(紅、尖、干)5克、八角3克、醬油20克、冰糖5克、江米酒10克
鹵味鵪鶉蛋的做法：
1.鵪鶉蛋煮熟，去殼，加入鹵料(蔥10克、姜3克、干辣椒5克、大料3克、醬油20克、冰糖5克、米酒10克、水400毫升)鹵30分鐘左右。
2.瀝汁，放在一邊風(fēng)干。
3.蔥切末、辣椒絲一起撒在鵪鶉蛋上。
4.，在鵪鶉蛋上淋些香油就可以了。
小貼士
1大料水里多放一點鹽。
2浸泡的時間一定要長一點這樣才入味。
3煮鵪鶉蛋的時間一定要短，否則就老了。
以上文鹵味鵪鶉蛋的做法，鹵味鵪鶉蛋怎么做好吃？使您所熟知、所需要的嗎?希望這會對您的生活有所幫助!